Gastronomie à Javea
Javea vous propose de nombreux restaurants où vous pourrez déguster de la cuisine locale et internationnale.
La ville a une tradition culinaire riche conservée dans la tradition familiale que vous pourrez déguster sous forme de tapas, dans la plupart des bars de la ville.Comme c'est une ville côtière, le poissons et le riz sont les principaux ingrédients de la gastronomie.
Le riz intervient dans de nombreux menus tels que: "arros al forn", (riz au four), "arros amb fesols i naps" (riz aux haricots et navets). Parmi les plats préparés avec des fruits de mer: "cruet de peix" (ragoût de poisson), "suc roig" (bouillon de poisson) et friture (poisson frit).
L'ail et l'huile d'olive, deux ingrédients de base de la cuisine méditerranéenne, constituent deux éléments de base de tout plat de notre cuisine. Ensemble, ils forment le savoureux "all i oli" qui accompagne de nombreux plats.
La Perla
Se laisser tenter par l’une des meilleures paellas de Costa Blanca.
Vous ne pouvez tout simplement pas visiter la Costa Blanca sans goûter à une délicieuse paella. La Perla est sans aucun doute en tête de liste pour ce qui est de la meilleure cuisine locale. Située sur la plage d'Arenal, La Perla attire à la fois les touristes et les espagnoles qui s'accordent tous sur la qualité exceptionnelle de la nourriture provenant des fermes voisines et des pécheurs locaux.
La carte propose des viandes fraîches et des poissons grillés, ainsi que des spécialités du chef, telles que les palourdes, les Fideuás et une grande variété de plats à base de riz, Parmi les options classiques, citons la Paella de arroz con pollo y conejo (paella au poulet et au lapin), l'Arros a banda (riz fumé au poisson) et le plat de riz aux seiches provenant du marché de La Lonja à Javea, à goûter absolument.
Tapes Muntanyar
Pour partager des tapas face à la mer
Egalement situé sur la plage d'Arenal le Tapes Muntanyer sert des plats traditionnels qui capturent l'essence de la cuisine locale dans une ambiance chaleureuse et accueillante.
Régalez-vous des délicieux œufs brouillés à la saucisse de butifarra, des authentiques coca xabiera (feuilletés aux légumes) et de l'esgarraet (salade de poivrons rouges grillés et de morue séchée).
Et n'oubliez pas les succulents fruits de mer proposés, comme les moules à la valencienne et le poisson frit croustillant.
Tapes Muntanyer , une invitation àdéguster une cuisine qui ne vous décevra sûrement pas.
leur devise : "Nous ne voulons pas que vous veniez, mais que vous reveniez"
Cala Bandida
Pour agrémenter votre galerie photos
Un passage à la Cala Bandida s’impose. Comme tout endroit branché, vous ne pouvez pas passer à côté de ce restaurant au cadre méticuleusement décoré, et aux plats et cocktails aussi délicieux qu'esthétiques.
Profitez des meilleurs petits déjeuners, brunchs et smoothies, de repas qui font la différence, d'un après-midi gagnant plein de propositions et de cocktails et d'un dîner dans une ambiance chaleureuse et très spéciale.
En ce qui concerne les incontournables du menu, impossible de faire l'impasse sur la salade de moules russes à l'écume, le hamburger de bœuf black angus haut de gamme de foie et de truffe, de parmesan, de champignon, le tartare de thon rouge avec tempura d'avocat, mangue et oignon frit, ou encore la torrija horchata avec glace au lait meringuée à la cannelle.
La Siesta
Pour faire la fête
Pour une soirée dans la même veine que Cala Bandida, mais en mettant davantage l'accent sur les assiettes à partager et les cocktails élaborés, La Siesta est un autre endroit à voir et à être vu à Jávea.
Situé sur la plage d'Arenal, ce chiringuito est l'endroit où terminer la journée et commencer la nuit.
À l’approche du coucher du soleil, l'espace se remplit de groupes d'amis et de familles, et la musique monte en décibels.
Le menu s'aligne parfaitement sur le concept du lieu. Il propose des plats typiques à partager, comme des croquettes, des calamars frits, du ceviche, des sushis, et même des pizzas.
El Temblor
Pour une cuisine fusion
Tapes Muntanyar
Avenida del Mediterranea, 94
03730 JAVEA
Tél:34 965 79 26 02
Ce gastrobar se trouve dans une petite rue de la vieille ville de Jávea, et son décor est pour le moins accrocheur.
Ce nouveau concept du restaurant reflète sa capacité à proposer une cuisine itinérante qui vous permet de voyager dans des endroits lointains, en découvrant de nouvelles saveurs, arômes et textures qui feront vibrer tous vos sens. Tous leurs plats sont élaborés avec des produits de première qualité, en prenant le plus grand soin aux matières premières et à leur origine.
Ne manque pas leur plantain frit avec de l'avocat et des crevettes, leurs Arepas farcies au porc, des pâtisseries andines typiques, et leurs coquilles Saint-Jacques grillées.
Restaurant Cala Bandida
Puerto de Javea
Muelle Pesquero
03730 JAVEA
Tél:34 965 79 10 64
La Siesta
Avenida del Mediterraneo, 27
03730 JAVEA
Tél:34 966 46 23 00
La Fontana
Avenida de la libertad,
Bloque 1 N 1
03730 JAVEA
Tél:34 965 79 04 17